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モエ・エ・シャンドンを表す「MC」と、「メタル」「ウッド」「ガラス」という3つの環境を通じて創られたワインをひとつに融合させた、三位一体のシャンパンであることを「III」で表したものです。
完璧な調和、相補性、バランスの3つを兼ね備えた、モエ・エ・シャンドン史上最も調和的で最も複雑な、究極のシャンパンに仕上がっています。

メタル(ステンレススティール製タンク)、ウッド(オーク カスク)で熟成された優れたヴィンテージワインと、より熟成期間が長くガラス(瓶)の中で澱と共に熟成されたヴィンテージシャンパンの3つの異なる環境で造り上げられており、熟成された複数のヴィンテージ ワインの能力を巧みに融合させ、大胆なアサンブラージュにより個性を保ちながらも完璧な調和を実現しています。

第1の層では、ステンレススティール製のタンクでの発酵と熟成を経た、2003年収穫の最も力強いシャルドネと最もしっかりとした輪郭を持つピノ・ノワールが重なり合い、ワインに力強い果実味の側面を与えつつ全体的な豊かさと、さらに洗練された夏の感覚をも呼び起こすようなフルーティーさをもたらしています。

第2の層では大型のオーク樽で熟成させ、ステンレススティール製タンクに貯蔵したモエ・エ・シャンドンのグラン・ヴィンテージ・コレクションから1998年、2000年、2002年のリザーブワインをブレンド。フルーティーな表情を持ちつつ、リザーブ ワインにより多くの変容と進化の要素を織り交ぜることによって、最終的なアサンブラージュをより豊かなものへと導いています。

第3の層ではモエ・エ・シャンドンのグラン・ヴィンテージ・コレクションから1993年、1998年、1999年のヴィンテージシャンパンを瓶内で熟成し、デゴルジュマン(澱抜き)とルミアージュ(動瓶)を行ったものをアサンブラージュ。
生き生きとして活力に満ちた表情と深みを組み合わせて、洗練と輝きを感じさせる熟成感へと生まれ変わらせ、完璧なバランスと複雑さを引き出しています。

<テイスティング・ノート>
ゴールデンデリシャスのコンポートや蜜、白いスパイス、ヘーゼルナッツの香り。スムーズで、クリーミィで、エレガント。
樽熟成の酸化からくるスパイシーな要素と、モエ・エ・シャンドン特有のピュアでクリーンな性格が溶けあい、かつて体験したことのない複雑性を生んでいます。
内容量750ml
ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール
保存方法冷暗所にて保存
原産国名フランス シャンパーニュ

Exhibition展覧会

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